#نهج_البلاغه
? انسان هر مقدار که ثروتمند باشد، باز از خویشاوندان خود بی نیاز نیست که از او با زبان و دست دفاع کنند،
خویشاوندان انسان، بزرگترین گروهی هستند که از او حمایت می کنند،
و اضطراب و ناراحتی او را می زدایند،
و در هنگام مصیبتها نسبت به او، پرعاطفه ترین مردم می باشند
? خطبه ٢٣
? چندتا نکته طلائی مهم آموزش آشپزی
برای پختن قارچ قارچ رو قبل از شستن ده دقیقه توی آب‌نمک شناور بذارید تا شن‌هایی که داخلشه بریزن بیرون. بعد هم آنها را داخل آبلیمو خرد کنید تا موقع پخت سیاه نشوند.
اگر تیغ ماهی در گلویتان گیر کرد ، کمی سیب زمینی پخته یا تکه ای نان خمیر بخورید. برای کم کردن درد و ناراحتی ناشی از تیغ ماهی در گلو، یک لیمو ترش را از وسط به دو نیم کنید و بعد به آرامی آب لیمو را بمکید. این کار به نرم شدن تیغ ماهی کمک می کند و زود احساس راحتی می کنید.
برای یخ زدایی ماهی منجمد شده هیچ وقت برای ذوب کردن یخ ماهی آن را درون آب نگذارید. آن را درون شیر قرار دهید. شیر مزه یخ زدگی را از ماهی می گیرد و طعم دلپذیری به آن می دهد و همه فکر می کنند، ماهی کاملا تازه است.
برای سرخ کردن بادمجان موقع سرخ‌کردن بادمجان، یکی‌دو لایه بادمجان هم روی آنهایی که در حال سرخ شدن هستند بذارید. این‌کار باعث می‌شود در مراحل بعد که می‌خواهید ردیف‌های رویی رو سرخ کنید روغن کم‌تری مصرف بشود.
??ماهی شمال بخوریم یا جنوب⁉️
?ماهی‌های شمال بیشتر طبعی سرد و تر دارند و ماهی‌های جنوب? بیشتر طبعی گرم و تر❗️
?به دلیل تر بودن، مصرف آنها همراه دوغ، ماست، سرکه، ترشی، خوراکی‌ها و مواد غذایی سرد و تر مضر است.
??بهتر است همراه آن ادویه‌های گرم و خشک مانند زیتون، سیر، دارچین، زنجبیل، فلفل، جوز هندی و گردو استفاده کنيد
?#وقتی کودک کثیف کاری کرد یا چیزی را شکست
?? والدین ناآگاه ميگويند:
تو برو عقب،تو دست نزن
نیازی نیست شما کاری بکنی.
دست نزن، بدتر میشه
دست بزنی، دستت را می‌بره
??والدین آگاه ميگويند:
برو جارو بیار، کمک کن جمعش کنیم.
برو دستمال بیار، خشکش کنیم.
دمپایی بپوش، پات زخمی نشه.
? #وقتی در تمیز کردن محل، کودک کمک و همکاری کند، یاد می‌گیرد مسئولیت کارش را بپذیرد.
نظم و نحوه تمیز کردن را می‌آموزد.
کمتر تحقیر می‌شود. همکاری و کمک را می‌آموزد.
………………………………
?سوال:
آیا در رکعت دوم پس از هر سوره ای گفتن ذکر “کذلک الله ربی” درست است یا فقط بعد از سوره اخلاص باید باشد؟
?پاسخ:
در هر رکعتی که بعد از حمد، سوره اخلاص خوانده شود، مستحب است بعد از تمام شدن آن، ذکر ” کذلک الله ربی” را یک یا دو یا سه مرتبه گفت. بنابراین گفتن این ذکر فقط بعد از سوره اخلاص گفته می شود.[1]
[1] توضیح المسائل (المحشى للإمام الخمینی)، ج1، ص 559.
